Dry aged Reifeschrank – Wer sich in dieser mittlerweile immer größer werdenden Bandbreite an Modellen noch nicht ganz sicher ist, welcher Reifeschrank es nun werden soll, sucht vielleicht erst einmal nach Tests, um sich zunächst einen Überblick zu verschaffen oder seine Auswahl etwas einzuschränken.

Hiervon gibt es allerdings noch nicht sehr viele und evtl. sollte man seinen Reifeschrank eher mit Hilfe von Bewertungen auswählen. Achten Sie aber auf Ihre eigenen Bedürfnisse. Für den Eigenbedarf reicht ein kleiner Reifeschrank durchaus aus. Machen sie sich ein paar Notizen mit Fragen, wie „wie oft werde ich den Reifeschrank nutzen?“, „wie aufwendig darf die Reinigung sein?“, „wieviel darf der Reifekühlschrank kosten?“ usw.. Auch hierzu finden Sie zahlreiche Videos auf YouTube, um Ihnen die Auswahl noch leichter zu machen.

Achten Sie aber auch hier auf Ihre Ansprüche und Bedürfnisse, bevor Sie sich ganz sicher beispielsweise auf einen Braukmann Reifeschrank von Caso Cooler festlegen.

Caso Dry Aged Cooler gebraucht

Sie haben sich mithilfe von Videos, Testseiten und Bewertungen informiert und sich, aufgrund Ihrer Ansprüche und Wünsche, für einen Caso Dry Aged Cooler entschieden? Alles passt zu Ihren Bedürfnissen, aber der Preis entspricht leider noch nicht so ganz Ihren Vorstellungen?

Durch die hochwertige Verarbeitung dieser Geräte ist es leider unumgänglich, etwas tiefer in die Tasche zu greifen und so manch einem kommt sicherlich die Idee eines gebrauchten Gerätes. Auf Annoncenseiten werden diese auch durchaus angeboten.

Bedenken Sie aber, dass es sich hierbei um ein Produkt handelt, bei dem man unbedingt auf Sauberkeit achten muss! Zum einen leidet hier deutlich die Qualität des Reifens, egal wie gut das Fleisch im Rohzustand war, als sie es gekauft haben, zum anderen kann es durchaus gesundheitsgefährdend sein, wenn dieses Gerät nicht nach Herstellervorgaben gereinigt wurde.

Leider sind Bakterien für das menschliche Auge nicht sichtbar. So ist es möglich, dass eine Reifeschrank blitzblank poliert wurde und im völlig neuen Glanz erstrahlt, sich aber zahlreiche Bakterien angesiedelt haben, die Ihrem Fleisch und vor allem aber Ihrer Gesundheit zum Verhängnis werden.

Sie wissen nicht, wie behutsam der Vorbesitzer mit Ihrem potentiellen neuen Reifekühlschrank umgegangen ist, wie oft und wie er es gereinigt hat, wie lange dieses Gerät vielleicht mit verschlossener Tür, aber leerem Inhalt im Keller stand.

Ein anderer Punkt ist die Gewährleistung des Herstellers von einem dry aged Reifeschrank. Sollte Ihr Gerät doch einmal einen Werksfehler aufweisen, so können Sie diesen in Deutschland bis zu zwei Jahre lang beanstanden. Bei einem Privatkauf eines gebrauchten Geräts haben Sie keinerlei Ansprüche und bleiben selbst auf den Kosten sitzen.

Bedenken Sie, dass eine Reparatur sehr hohe Kosten betragen kann und es auch nicht unbedingt ratsam ist, ein Ersatzteil selbst auszutauschen. Überlegen Sie hier also besonders gründlich und überdenken Sie vielleicht noch einmal Ihre Wahl.

Caso Dry Aged Cooler Metro

Soll es ein Produkt in der mittleren Preisklasse werden, bietet der Großhandelsmarkt Metro u.a. auch Geräte der Firma Caso an.

Vielleicht lohnt es sich doch, bei kleinerem Budget, noch zwei oder drei Monate zu warten, um sich dann ruhigen Gewissens, mit den Aspekten Gesundheit und Garantie, sich ein neues Gerät zu gönnen und sich z.B. für einen Reifenschrank von Amazon.de, beim Hersteller oder eben bei Metro zu entscheiden.

Reifeschrank Steuerung

Gehören Sie zu den Bastlern und haben Lust auf ein neues Projekt mit neuer Herausforderung bekommen, trauen Sie sich vielleicht auch an den Bau eines Reifeschranks heran. Hierfür sollten Sie sich zunächst mit den Eigenschaften eines Reifekühlschranks auseinandersetzen.

Ein Reifeschrank ist kein Kühlschrank! Das perfekte Zusammenspiel aus Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Lüftung sorgt für ein perfektes Ergebnis und somit für Ihr perfektes Steak auf dem Teller! Heimwerker geben sich hierzu zahlreiche Tipps auf Videos und in Foren für Griller oder / und Heimwerker.

Dort können Sie sich auch Inspirationen und Ideen zum Thema Steuerung eines Reifeschranks einholen. Nehmen Sie sich die Zeit und entwickeln Sie Ihr eigenes Werk mit Hilfe von Sensoren, Verneblern, Lüftern etc. für Ihren autarken Reifekühlschrank.

Holz Reifeschrank selber bauen

Viele Bastler entscheiden sich bei der Marke Eigenbau für die einfachere Variante und zweckentfremden ihren alten Kühl- oder Gefrierschrank. Für alle, die dieses Projekt jedoch von vorne bis hinten selbst bauen wollen, eignet sich natürlich Holz wunderbar!

Hier kann man die Maße völlig frei entscheiden und auch das Aroma soll hierdurch intensiver sein. Zusätzlich legen aber viele Eigenbauer auch etwas Plastik aus, da sich doch, je nach Art des Fleisches, mehr oder weniger Wasser ansammelt.

Ich rate hier auf jeden Fall dazu, sich die Foren durchzulesen und zu vergleichen. Die Endprodukte sind so individuell wie die Bedürfnisse ihrer Entwerfer.

Dry Ager Shop

Wer sich reichlich Zeit genommen und sich auf dieser Seite oder in Foren und Videos informiert hat, wird vielleicht zu dem Entschluss gekommen sein, dass der Dry Ager unterm Strich die Mehrheit unter den Nichtbastlern auf seine Seite zieht. Den Dry Ager finden Sie auf der Homepage des Herstellers.

Hier haben Sie, haben Sie sich für den Ferrari unter den Reifeschränken entschieden, noch einmal die Möglichkeit, unter mehreren Modellen, ganz nach Ihren Bedürfnissen, zu vergleichen und entscheiden. Hier finden Sie z.B. auch den Dry Ager DX 500, der sich auch schon für den kleinen Gastronomen eignet.

Vor allem aber erfüllt er jedem Hobbygriller einen Traum: Den eigenen Dry Aged Reifeschrank!