Beefer Eigenbau – Kein Gerät scheint Steak so perfekt hinzubekommen wie ein Oberhitzegrill. Selbst Spitzenköche müssen zugeben, dass der Oberhitzegrill die Kunst des Steak Zubereitens besser meistert als der Fachmann.

Es wird nicht nur außen knusprig und innen perfekt gegart und zart, sondern hat auch den Vorteil, dass das Fett anders als beim Grill, nicht in die Flammen tropft und somit krebserregende Stoffe entwickelt, sondern direkt von einer Auffangschale aufgefangen wird.

Mit ca. 500€ und mehr ist ein qualitativ hochwertiger Oberhitzegrill nur leider alles andere als günstig im Preis und nicht jeder kann sich diesen speziellen Oberhitze-Griller leisten. Abhilfe schafft das Internet mit Bauanleitungen im pdf oder, für die etwas genaueren Handwerker unter uns, dxf-Format.

Allerdings ist beim Bau Vorsicht geboten. Da mit Edelstahl gearbeitet werden sollte und viel geschweißt und geschnitten wird, besteht hohe Verletzungsgefahr. So ein Bau, bzw. Umbau ist also nicht für Anfänger. Was wird alles benötigt für den selbstgebauten Oberhitzegrill?

Sie benötigen ein Heizgerät, welches für den echten Grill-Genuss 800°C erreichen sollte, einen Grillrost, eine möglichst verstellbare Grillrosthalterung, eine Auffangschale, in die der Bratensaft für eine Soße abtropfen kann und natürlich ein Gehäuse, das entweder aus Edelstahl oder, für den ganz einfachen Bau, aus Back- oder Ziegelsteinen besteht.

Dann kann es auch schon losgehen. Für diejenigen, die es einfach mögen und handwerklich nicht ganz so sehr bewandert sind, eignet sich der Umbau eines einfachen Heizstrahlers, der schon ab 30€ im Handel zu bekommen ist. Der wird dann mit Hilfe von ein paar Ziegelsteinen und einer Aluschale zum Self-Made-Beefer.

Den Rost bringt der Heizstrahler bereits mit und muss nur noch entfernt werden. Mehrere Stufen für die Höhe des Rosts lassen sich auch hier einbauen. Bei der schwierigeren Variante wird etwas mehr gebohrt und geschnitten. Gehen Sie hierfür am besten in den Baumarkt und lassen sich mithilfe Ihrer heruntergeladenen Anleitung beraten.

Vielleicht sind Sie auch ein wenig kreativ und bringen noch eigene Ideen für Ihren Beefer Eigenbau mit ein. Aber eigentlich braucht es nicht viel für das perfekte Steak aus dem Beefer. Beachten sollten Sie außerdem noch, dass der Beefer aufgrund der starken Hitze nur draußen angewandt werden sollte.

Beefer Bausatz kaufen – Beefer Eigenbau

Wer jetzt Lust bekommen hat und einen Oberhitzegrill zu seinem nächsten Heimwerker-Projekt machen will, hat im Internet die Möglichkeit, sich eine Datei herunterzuladen oder sich Videos zum Thema Eigenbau eines Oberhitzegrills ansehen.

Wer jedoch nach einem Bausatz zum Beefer sucht, wird lange suchen. Zwar besteht die Möglichkeit, sich Ersatzteile bei den Herstellern zu bestellen, preislich endet es aber ungefähr bei einem kompletten neuen Gerät.

Ein echter Heimwerker geht also lieber mit seiner Bauanleitung in den Baumarkt und kauft sich dort seine benötigten Teile. In den meisten Baumärkten besteht zudem die Möglichkeit, sich seine Teile nach Maß zurechtschneiden zu lassen.

Beefer Nachbau kaufen

Wer nicht so tief in die Tasche greifen will oder kann, aber auch handwerklich nicht so begabt und eher zwei linke Hände hat, hat auch die Möglichkeit, einen Beefer Nachbau von Privatpersonen zu erwerben.

Auf Kleinanzeigen-Plattformen bieten Heimwerker ihre selbstgebauten Beefer zu erschwinglichen Preisen an. Vielleicht haben Sie hier auch die Möglichkeit, sich einen Beefer ganz individuell bauen zu lassen!? Seien Sie aber vorsichtig.

Diese Geräte sind von jeglicher Gewährleistung ausgeschlossen und bedenken Sie bitte, dass Sie hier mit Gas und hoher Hitze arbeiten. Sind Sie sich unsicher, fragen Sie in Fachmärkten nach.

Brenner für Beefer / Gasstrahler für Beefer

Als Brenner für Oberhitzegrills eignen sich, neben einem Beefer-Brenner, der schon erwähnte Heizstrahler oder auch Brenner für den Gyrosgrill. Bei dem Heizstrahler können Sie das Schutzgitter entfernen und als Rost verwenden.

Sie sollten Beim Kauf eines Brenners darauf achten, dass ein Gashahn mit Thermoelement mitgeliefert oder extra bestellt wird! Dieser bewirkt ein sofortiges Abschalten des Gaszuflusses im Falle eines Erlöschen der Flamme. Denken Sie auch an eine Propangasflasche mit entsprechendem Anschluss, bzw. Schlauch.

Beefer selber bauen YouTube / Beefer diy

Haben Sie sich nun für den Eigenbau eines Oberhitzegrills entschieden, empfehle ich Ihnen eine Mischung aus Anleitungen und die Einholung mehrerer Tipps. Bevor Sie sich eine Bauanleitung als pdf oder dxf-Datei herunterladen, empfehle ich Ihnen, einige Videos auf Youtube zum Thema ‚Beefer selber bauen‘ zu studieren.

Hier bekommen Sie hilfreiche Tipps und vielleicht kombibieren Sie den einen mit dem anderen und bauen sich so Ihren ganz individuellen Oberhitzegrill, mit dem Sie dann bald Ihr Lieblings-Steak genießen können!

Beef maker selber bauen

Neben Youtube gibt es im Internet Grill-Fan-Foren und Blogs, auf denen Oberhitzegrill-Kenner und -Eigenbauer ihre Erafhrungen und Tipps mit Ihnen teilen. Nehmen Sie sich die Zeit und recherchieren Sie bis Sie sich sicher sind und verstanden haben, wie ein Oberhitzegrill funktioniert und worauf es ankommt. Am allerwichtigsten ist jedoch die Sicherheit!

Fragen Sie, wenn Sie noch Laie auf dem Gebiet sind, in Fachmärkten nach und lassen sich zum Thema Sicherheit im Umgang mit einer Propangasflasche aufklären! Im Internet findet man nicht immer zuverlässige Tipps und es besteht auch keine Garantie! Überlegen Sie sich also gut, wofür Sie sich entscheiden: Für einen neuen Oberhitzegrill oder den Beefer Eigenbau.